Die Geltinger Birk

Mit dem Auto fahren wir zunächst über die B203 nach Kappeln. In Kappeln überqueren wir die Schlei-Brücke und fahren am Ortsausgang auf die B199 Richtung Gelting. In Gelting angekommen biegen wir in der Ortsmitte in den "Norderholm" Richtung Nieby ein. Wir verlassen die Straße nach ca. 800 m und fahren weiter auf dem "Goldhöft" in Richtung Nieby. Nach ca. 1,8 km folgen wir dem Hinweisschild "Geltinger Birk" und biegen links ab. Den Parkplatz am Geltinger Birk Café erreichen wir nach 800 m. Die Geltinger Birk ist ein zu jeder Jahreszeit lohnendes Ausflugsziel. Es gibt 4 Wanderwege, die nach Tierarten benannt sind. Der Wanderweg "Konik" (6,2 km) und auch die "Möwe" (13,3 km) starten an der Mühle Charlotte unweit des PKW Parkplatzes. Teilweise lassen sich diese Wege auch mit dem Fahrrad befahren.

Entstanden ist die Birk 1821 durch Eindeichung des Großen Noores, einer Bucht der Ostsee. Um das Wasser aus dem Noor zu pumpen, wurden zwei Windmühlen gebaut. Eine dieser Mühlen, die "Charlotte", ist heute noch erhalten und bildet das Wahrzeichen der Birk (Leistung 40PS).
Mit seiner Fläche von mehr als 770 ha ist das in der Geltinger Bucht gelegene Naturschutzgebiet, eines der größten in Schleswig-Holstein. Nach Aufgabe der landwirtschaftlichen Nutzung wurde in dem Gebiet durch kontrollieren Bewässerung naturnahe Salzbiotope wiederhergestellt. Ein weiterer Baustein der zur Erhaltung der Lebensvielfalt ist gezielte Beweidung durch Koniks und Galloway-Rinder. Damit werden Flächen offengehalten. Durch Fraß und Tritt der Tiere werden gezielt Gehölze und dominate Pflanzenarten an ihrer Ausbreitung gehindert. Schafe und Ziegen ergänzen dabei die Pferde und Rinder.
Außerdem wurden gezielt neue Gewässer angelegt und Brutinseln angelegt. Die Geltinger Birk zeichnet sich daher durch eine besondere Vielfalt von unterschiedlichen Lebensräumen aus. Ungestörte Strände, Salzwiesen, Vernässungsflächen, Küstenwälder, Strandwälle mit Heideflächen, und Trockenrasen prägen das Landschaftsbild.